JAKARTA - Waktu sahur sering terasa seperti balapan dengan kantuk dan jam. Di momen ini, banyak orang akhirnya memilih menu serba instan karena merasa tak punya cukup tenaga untuk memasak lama. 

Padahal, sahur yang tertata rapi bisa membantu tubuh lebih siap menjalani puasa seharian penuh. Salah satu strategi yang makin digemari adalah menyiapkan lauk sejak awal pekan agar waktu sahur terasa lebih ringan dan terencana.

Meal prep telur untuk sahur menjadi pilihan favorit banyak orang saat bulan Ramadhan karena praktis dan mudah disiapkan. Telur dikenal sebagai sumber protein yang murah, mudah diolah, dan cocok dikombinasikan dengan berbagai bahan. 

Dengan persiapan yang tepat, sahur bisa terasa lebih ringan tanpa harus memasak lama saat waktu terbatas. Strategi ini juga membantu mereka yang punya jadwal padat tetap bisa sahur dengan menu rumahan yang hangat.

Saat sahur, waktu sering kali menjadi tantangan utama. Banyak orang merasa mengantuk dan enggan memasak menu yang rumit. Karena itu, menyiapkan stok lauk berbahan telur sejak awal pekan bisa menjadi solusi efektif. 

Dengan sekali masak, lauk sahur dapat tersedia untuk beberapa hari ke depan sehingga pagi hari tak lagi dihabiskan di dapur. Cara ini memberi ruang untuk fokus pada ibadah dan persiapan aktivitas harian.

Selain praktis, meal prep juga membantu mengatur pengeluaran selama Ramadhan. Telur memiliki harga relatif stabil dan bisa diolah menjadi berbagai menu lezat.

Mengapa Memilih Telur untuk Meal Prep Sahur

Telur merupakan bahan makanan yang kaya protein dan mudah didapat. Kandungan gizinya membantu menjaga rasa kenyang lebih lama saat berpuasa. 

Selain itu, telur juga fleksibel untuk diolah menjadi berbagai menu. Mulai dari direbus, digoreng, hingga dicampur dengan sayuran, telur bisa menyesuaikan selera masing-masing anggota keluarga. Inilah yang membuat telur cocok dijadikan menu andalan saat sahur.

Dari segi harga, telur termasuk bahan yang ekonomis dibandingkan daging atau ayam. Hal ini membuatnya cocok untuk meal prep dalam jumlah banyak. Anda bisa menyesuaikan jumlah sesuai kebutuhan keluarga. Dengan belanja satu kali, stok lauk sahur bisa mencukupi beberapa hari, sehingga lebih efisien dari sisi waktu dan biaya.

Teksturnya yang mudah diolah membuat telur tidak memerlukan teknik memasak rumit. Bahkan pemula sekalipun dapat mengolahnya dengan hasil yang lezat. Inilah alasan meal prep telur untuk sahur semakin populer. Kemudahan pengolahan ini juga membantu mengurangi rasa malas memasak ketika tubuh masih setengah terjaga saat sahur.

Menu Meal Prep Telur Tahan Beberapa Hari

Salah satu menu yang praktis adalah telur rebus bumbu balado. Telur direbus, lalu dimasak kembali dengan sambal hingga meresap. Menu ini tahan dua hingga tiga hari di kulkas jika disimpan dalam wadah tertutup. Rasanya yang kuat membuat lauk tetap nikmat meski hanya dipanaskan sebentar saat sahur.

Selain itu, Anda bisa membuat telur dadar sayur tebal yang dipotong kotak-kotak. Campurkan wortel, daun bawang, atau bayam agar lebih bergizi. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap segar. Menu ini cocok dijadikan lauk cepat saji yang tetap memberi asupan sayuran.

Pilihan lain adalah telur ceplok kecap yang dimasak setengah kering. Gunakan sedikit kuah agar tidak cepat basi. Menu sederhana ini bisa langsung dipanaskan saat waktu sahur tiba. Variasi bumbu membantu menghindari rasa bosan meski bahan utamanya sama.

Tips Penyimpanan Agar Tidak Cepat Basi

Penyimpanan menjadi kunci utama dalam meal prep telur untuk sahur. Pastikan telur dimasak hingga matang sempurna sebelum disimpan. 

Hindari menyimpan dalam kondisi setengah matang karena lebih cepat rusak. Proses pemasakan yang tepat membantu memperpanjang daya simpan makanan di kulkas.

Gunakan wadah kedap udara untuk menjaga kualitas makanan. Simpan di bagian kulkas dengan suhu stabil agar tahan lebih lama. Jangan lupa beri label tanggal agar mudah memantau masa simpan. Kebiasaan sederhana ini membantu mencegah konsumsi makanan yang sudah melewati batas layak simpan.

Saat akan dikonsumsi, panaskan secukupnya saja. Hindari memanaskan berulang kali karena bisa menurunkan kualitas rasa dan gizi. Dengan cara ini, meal prep tetap aman dan lezat. Selain menjaga mutu makanan, cara ini juga membuat stok lauk lebih awet.

Kombinasi Menu Sahur Agar Tidak Bosan

Agar tidak bosan, kombinasikan telur dengan karbohidrat dan sayuran. Nasi hangat, tumis sayur, atau roti gandum bisa menjadi pendamping yang seimbang. Menu sahur pun terasa lebih lengkap. Perpaduan ini membantu tubuh mendapatkan energi yang cukup hingga waktu berbuka.

Anda juga bisa membuat nasi goreng telur menggunakan stok telur yang sudah disiapkan. Tambahkan sedikit bumbu agar rasanya berbeda setiap hari. Cara ini membuat variasi tanpa perlu memasak dari awal. Stok lauk yang sama bisa diolah kembali menjadi menu berbeda.

Jika ingin lebih ringan, telur bisa dipadukan dengan salad atau kentang rebus. Pilihan ini cocok bagi yang ingin sahur tidak terlalu berat. Variasi sederhana membantu menjaga selera makan selama Ramadhan. Dengan perencanaan menu yang fleksibel, sahur tetap praktis, hemat, dan nyaman dijalani setiap hari.